![]() |
|














Mağazalarımızda darçın adı ilə satılan ədviyyat xərçəng yaradır - FOTO
Tarix 20.11.23, 22:10 |
|

Darçın – həm sağlamlıq, həm də dad baxımından tez-tez istifadə etdiyimiz ədviyyatlar arasında yer alır. Təəssüf ki, hər məhsulda olduğu kimi, darçında da böyük saxtakarlıqlar baş verir. Xüsusilə son vaxtlar darçın 2 fərqli çeşiddə satılır: Seylon (əsl darçın) və Çin darçını (kassiya).
AzFakt.com evdar.az-a istinadən xəbər verir ki, Çin darçınıyla bağlı mühüm xəbərdarlıq edilib. Mütəxəssislər vətəndaşlara xəbərdarlıq edib ki, darçın alarkən onun mənşəyini yoxlasınlar. Mənşəyinin vacib olmasının səbəbi darçının tərkibindəki “kumarin” maddəsinin nisbəti ilə bağlıdır. Ağac qabığının bir növü olan Kassiyanın (Çin Darçını) tərkibində olan kumarin maddəsi Avropa Birliyi və ABŞ Səhiyyə Təşkilatları tərəfindən kanserogen hesab edilir.
Mütəxəssislər həddindən artıq kumarin qəbulunun qaraciyərin zədələnməsinə, qanın laxtalanma prosesində problemlərə, daxili və beyin qanaxmalarına səbəb ola biləcəyini bildirib.
Kassiya darçını zəngin kumarin mənbəyidir. Bəzi elmi araşdırmalara görə, kumarindən çox istifadə qaraciyərin toksikliyi və zədələnmə riskini artırır. Çəkisi 59 kiloqram olan insan gündə 5 milliqramdan çox kumarin qəbul etməməlidir. Kassiya darçınının kumarin tərkibi çay qaşığı ilə 7 -18 milliqram arasında dəyişə bilər.
Heyvanlar üzərində aparılan araşdırmalar göstərib ki, çoxlu kumarin yemək ağciyər, qaraciyər və böyrəklərdə xərçəng şişlərinin yaranmasına səbəb ola bilər. Bununla belə, mövcud nəticələr kumarin istehlakının aşağı səviyyədə saxlanmalı olduğunu göstərir. Bundan əlavə, darçın çox miqdarda istehlak edildikdə allergik reaksiyaya səbəb olur, boğaz və ağciyərləri qıcıqlandırır, bu da ağciyərlərə daimi zərər verə bilər.
Seylon Darçını
Mütəxəssislər satışda olan iki növdən yalnız biri və “əsl darçın” deyə tanınan Seylon darçınını tövsiyyə edir. Seylon darçının vətəni Şri-Lanka və Hindistanın cənub hissələridir. Bu, darçın ağacının daxili qabığından hazırlanır.
Seylon darçınında 0,1 milliqram kumarin olduğu halda, Çin darçınında isə bu miqdar 3,8 milliqramdır.
Daha çox yayılmış Çin darçını çeşidi ilə müqayisədə olduqca bahalıdır. Seylon darçınını orqanik bazarlarda tapmaq olar, lakin baha olduğu üçün ona üstünlük verilmir. Bu darçının şirniyyatlar üçün uyğun olan zərif və bir qədər şirin dadı var.
Darçın Tozu Almayın, Çubuq Alın!
Toz halında satılan darçınları isə almamağınız da vacibdir. Çünki darçın tozuna işbazlar Çin darçınını əlavə etdiyi üçün Seylan darçın çubuqlarını alıb evdə özünüz üyütmək daha təhlükəsiz üsuldur.
Etiketdə qeyd edilmədiyi halda, toz halında satılan darçınlardan hansının Seylan, hansının Çin darçınına olduğunu ayırd etmək çətindir, lakin darçın çubuqlarında fərqi asanlıqla başa düşmək olar. Bu iki darçın növünü bir-birindən ayırmaq olduqca sadədir:
Əsl darçın “Seylon” daha açıq rəngdədir, nazik təbəqələrdən ibarətdir və asanlıqla qırıla bilər.
Kassiya darçını (Çin Darçını) isə tünd rəngli, qalın qatlı və hər iki tərəfi qıvrılmış içi boş boruya bənzəyir.
Onu da qeyd edək ki, darçın darçın ağacının iç qabığından hazırlanan ədviyyatdır. Kosmetika, qida və tibb sənayesində istifadə olunur. Antioksidantlarla zəngin olan darçın 2-ci tip diabet və piylənmə üçün faydalıdır. Qan şəkərinə nəzarət edir və ürək xəstəliyi üçün bəzi risk faktorlarını azaldır. Darçın çubuğu xalq arasında məşhurdur; köp və qarın ağrılarını aradan qaldırmaq üçün də istifadə olunur. Darçın tozunun iştahaaçan təsiri də məlumdur. Darçın az və ya orta miqdarda istifadə edildikdə təhlükəsiz və faydalı ədviyyatdır.
Darçının faydalı xüsusiyyətləri:
çox miqdarda vitaminlər ehtiva edir: C, E, K, B, A qrupları və minerallar: kalsium, dəmir, manqan, sink.
bədəni sərbəst radikalların zərərindən qoruyan antioksidanlar ehtiva edir.
iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır
uşaqlara və məktəblilərə görmə qabiliyyətini gücləndirməyə və konsentrasiyanı artırmağa kömək edir, bunun üçün gündə 2-3 çimdik qəbul etmək lazımdır.
orqanizmin virus xəstəliklərinə qarşı müqavimətini artırır.
Xəbərin oxunma sayı : 1000
loading...
Sosial
Xəbərlər
-
DSMF-nin vəzifəli şəxslərinin cinayəti işi Ali Məhkəmədə - 231 minlik mənimsəmə
-
Azərbaycanda su qıtlığı böyüyəcək - Video
-
Saxta məhsullarını reklam edənlərə STOP: Yeni qanunda daha nələr var?
-
Bakıda tələbləri pozan bir neçə dönərxananın fəaliyyəti məhdudlaşdırılıb - SİYAHI
-
Zaqatala sakinlərinin qaz problemi nə vaxt həllini TAPACAQ? - FOTOREPORTAJ
-
ƏƏSMN-də zümrə həmrəyliyi: Sahil Babayev qohumlarını vəzifəyə yığır
-
Prezident yol tikintisinə 5 milyon manat ayırdı - Sərəncam
-
“Bu il 19,5 milyon manatdan çox vəsaitin büdcəyə ödənilməsi təmin edilib“ - Baş Prokurorluq
-
“Jurnalistlərin 3-cü binası”ndakı mənzillər şəhid ailələrinə paylandı - Nazirlik TƏSDİQLƏDİ
-
Qızılca sadəcə səpkidən ibarət xəstəlik deyil, peyvənd ölümün qarşısını alır - ƏHALİYƏ ÇAĞIRIŞ
-
Bu günə qədər azad edilmiş ərazilərə köçürülən əhalinin sayı AÇIQLANDI
-
“SİPARK“ MTK sakinləri süründürür - VİDEO
-
Nazarbayevdən şəxsi həyatı ilə bağlı gözlənilməz etiraf: “Dini kəbinlə ikinci həyat yoldaşım və ondan iki oğlum var”
-
Bu şəxslərin pensiyası artacaq - ARTIM HƏDDİ
-
Muxtar Babayev Vüsal Talıblı ilə bağlı niyə tədbir görmür? - Yüz hektarlarla fond torpağı gizli icarəyə verilib
-
“Artıq ölkəmizdə kəndlə şəhər arasında heç bir fərq qalmayıb“ - Siyavuş Novruzov
-
“Bank BTB“ bağlana bilər - Məcmu kapitalı aşağı endi
-
Qaz limiti ləvğ olunur? - “Azəriqaz“ İB-nin rəsmisindən açıqlama + VİDEO
-
Sabah güclü maqnit qasırğası olacaq - Xəbərdarlıq
-
Bakıda biznesmeni izləyib yarım milyonunu oğurlamışdı - 9 ay sonra həbs olundu
-
Dünyanın ən böyük aysberqi - “A23a”nın peyk şəkli yayımlanıb
-
Uşaq peyvəndləri ölkəmizə Hindistandan gətirilir? - RƏSMİ AÇIQLAMA
-
Sevgilisi qayınanasını öldürən qadına hökm oxundu: “Cəmi 10 dəqiqə müqavimət göstərdi” - TƏFƏRRÜAT + VİDEO
-
Azərbaycan nefti - 86 dolları keçdi
-
Bakıya sərt qış gəlir: Ehtiyacı olanlara yer və yemək veriləcək
-
Qadınların iş saatı azaldılmalıdır? - VİDEO
-
Bakıda direktoru və müavini olmayan məktəbdə özbaşınalıq yaşanır - VİDEO
-
DSX-nin hərbi helikopterinin qəzaya uğramasından və 14 nəfərin şəhid olmasından 2 iki keçir
-
Aynur Dadaşova Kənan M.M-ə görə efiri tərk etdi - VİDEO
-
“Özümüzü ən yaxşı tərəfdən göstərməyə çalışacağıq - Qurban Qurbanov
-
Bu yoldan keçənlər cərimələnəcək - Video
-
COVİD-19-un yeni ştamı yayıldı - 90 nəfər öldü
-
Türkiyədə rus model qızı ilə birlikdə öldürülüb - DETALLAR
-
Azərbaycanda ezamiyyə xərcləri niyə qəpik-quruşdur? – “Rayonlarda bu xərci qarşılamaq qeyri-mümkündür”
-
Sosial şəbəkələrdə satılan korporativ nömrələr qanunidir? - VİDEO
-
“Mingəçevirdə baş verən zəlzələdə hər hansı dağıntı olmayıb“ - FHN
-
Ramil Şeydayev Tailandda döyüldü - ANBAAN VİDEO
-
Bakını gecə ilə bir-birinə qatan sürücüyə hansı cəza verildi? - VİDEO
-
İpoteka ilə, yoxsa daxili kreditlə mənzil alaq? - ARAŞDIRMA
-
Vətəndaşların nəzərinə: Bakının iki rayonunda su kəsiləcək
-
Bacısının qətlində təqsirləndirilən şəxsin məhkəməsi - Yumruqla vurub, bədənində siqaret söndürüb
-
Mingəçevirdə zəlzələ oldu, Gəncə və Yevlaxda da hiss edildi
-
Aranda böyüyən qoyunun əti niyə dağlıq ərazidəki heyvanın ətindən ləzzətlidir? - ARAŞDIRMA
-
Mənzilin sahəsi az, ödənişi çox - MTK-ların fırıldağı
-
“Sea Breeze”dəki davanın iştirakçısı məhkəməyə gəlmir - Oliqarx oğlu məsuliyyətdən yayındırılır? (FOTO, VİDEO)
-
Bakının bitməyən “propka” dərdinə son qoyulur - VİDEO
-
Xarici ölkələrə gedən azərbaycanlıların sayı 27,1 faiz artıb – Rəsmi
-
Qərbin növbəti qərəzi - “Netflix“ Azərbaycana qarşı film çəkir
-
“Uşaqlar arasında ölüm halları artıb“ - Deputat
-
Azərbaycanda nikah müqaviləsi bağlayanlar varmı? - AÇIQLAMA
-
Yollarda sürücülərin yolunu kəsən, qəza şəraiti yaradan dilənçilər: Problemin köklü həlli niyə yoxdur? - FOTO
-
DTX-nin Heydər Əliyev adına Akademiyasının bir qrup əməkdaşı təltif olunub - SƏRƏNCAM
-
"Selektiv abortlar baş alıb gedir, lakin heç bir şey edə bilmirik" - Əhliman Əmiraslanov
-
“Selektiv abortlar baş alıb gedir, lakin heç bir şey edə bilmirik“ - Əhliman Əmiraslanov
-
Rasim Məmmədovun 70 milyonluq əmlakı özünə qaytarılmadı - Yekun qərar
-
Dostunun pasportu ilə Bakıdan Ankaraya getdi, saxlanıldı - General məhkəməyə məktub göndərdi
-
“Ağ Göl” Milli Parkından qanunsuz tutulan balıqlar Beyləqan, İmişli. Füzuli bazarlarında satılır - İDDİA
-
Keçmiş məktəb direktoru məhkəmə zalında həbs olunub - Məhkəmə prosesi
-
“Misli” qanunları kobud şəkildə tapdalayır – Bəs buna niyə göz yumulur?..
-
Azərbaycanda ən çox ünvanlı dövlət sosial yardım verilən – RAYON/ŞƏHƏRLƏR
-
“Putinlə Paşinyan arasında görüş hələ planlaşdırılmayıb“ - Kreml
-
Bakıda və Abşeronda kiberdələduzlar saxlanılıb - FOTOLAR
-
Azərbaycanda hərbçilərin ərzaq pulu 210 manat artırılacaq - RƏSMİ
-
Prezident DTX-nin yeni binalarının açılışında – FOTOLAR
-
Geomaqnit qasırğası xəbərdarlığı: Ölüm riski var
-
Suqovuşan-Kəlbəcər-Ağdərə-Ağdam avtomobil yolu bərpa olunur - SƏRƏNCAM
-
Azərbaycanda bu il nə qədər spirtli içki istehsal olunub? - Statistika
-
Bakının bu ərazisində söküntü: Kirayə pulu və müasir mənzillər veriləcək (VİDEO)
-
Fiziki məhdudiyyətlilərin şəhərin infrastrukturunda qarşılaşdığı maneələr - VİDEO
-
Azərbaycan və Ermənistan baş nazir müavinləri Qazaxda görüşəcək - Sabah
-
Külək əsəcək, dağlarda 10 dərəcə şaxta olacaq - Sabahın havası
-
“Müəllimi işə direktor götürsə, daha yaxşı olar, amma...“ - Nazir
-
Banklardakı əmanətlərdə 141 milyon azalma – Əhali pullarını niyə geri çəkir?
-
“Rusiyanın heç vaxt Ukraynanı fəth etmək məqsədi olmayıb” - Kreml
-
Əli İnsanov Zəlimxan Məmmədlinin partiyadan çıxarılmasından danışdı - “Dəfələrlə ikilikdə söhbətlərimizdə...“
-
Polkovnikə 5 il 6 ay, MAXE-yə 9 il 6 ay həbs verildi – “Tərtər işi”
-
“AzAgromila“ MMC-nin 399 ədəd kassa mədaxil orderi və qəbzi itib - MÜƏMMA
-
Hərbçilərin pensiya təminatında azalma olacaq? - RƏSMİ
-
“2024-cü ildə Ukrayna ilə atəşkəsin bağlanması gözlənilmir” - Rusiya XİN
-
Çin uçan atomobilin sınağını keçirdi: Yeni dövr başlayır - VİDEO
-
Ərdoğan bu gün Təhlükəsizlik Şurasını toplayır - Zəngəzur dəhlizi müzakirə olunacaq
-
Azərbaycanda vaksinasiya məcburi olacaq? - RƏSMİ CAVAB
-
Şarlar nə dərəcədə təhlükəlidir? - VİDEO
-
Kredit faizləri niyə yüksəkdir? - Açıqlama + VİDEO
-
MTK və sakin arasında narazılıq: 130 ailə kirayədə qalıb - VİDEO
-
Qarabağın “giriş qapısı” Ağdamda altı hərəkət zolaqlı yol inşa edilir - VİDEO
-
“Toy mahnıları oxuyanların şou biznesə aidiyyatı yoxdur“ - Ayan
-
Əsrin ən yaxşı oyunçusu bilindi - Siyahı
-
MTK-ların kommunal ödəniş fırıldağı - VİDEO
-
Oliqarx övladlarının “Sea Breeze”dəki davası ilə bağlı məhkəmə prosesi başladı – 2-ci cinayət DOSYESİ + VİDEO
-
Azərbaycanda çoxuşaqlı ailədən neçə uşağa müavinət verilir? - STATİSTİKA
-
“1000 manat cərimə olunacaqlar” - DİN-dən xəbərdarlıq
-
Bakıda qəribə hadisə: Rəhbərliyə xəbərçilik edən iş yoldaşını bıçaqladı
-
Telefonlar sizi nə vaxt, necə və niyə dinləyir?
-
Azərbaycanlı diplomatların 350 min dolları oğurlandı - Türkiyədə
-
Maşınları tüninq etmək hansı problemlərə səbəb ola bilər? - VİDEO
-
Hadisədən ŞOK ETİRAF: 6 il ofisiantla yaşayıb, keçmiş əri isə...
-
Azərbaycandakı universitetlərdə neçə tələbə qızılcaya yoluxub? - SORĞU
-
“TikTok”da qanunazid hərəkətlərə yol verən şəxs saxlanılıb - FOTO/VİDEO
-
“Rusiyanı bölməyə heç kəsə icazə verməyəcəyik“ - Putin
-
Möhbalıyevin “putyovka“ bazarı: “Həmkarlara“ ayrılan milyonlar necə xərclənir?
-
Bakıda ayırıcı zolaq ləğv edildi - Avtobusların bu yolla hərəkətinə icazə verildi
-
“ATV-nin rəhbərliyini Allaha həvalə edirəm“ - Çingiz Abdullayev
-
Daha bir məşhur cütlük barədə istintaq aparılır - FOTO
-
Novxanıdakı məşhur malikanə satışa çıxarıldı - FOTO/VİDEO
-
Azərbaycanda vətəndaşların şəxsi məlumatları onlardan xəbərsiz toplanılır? - FOTO
-
Bu Agentliyə sədr təyin olundu - Foto + DOSYE
-
Polietilen torbaların pulla satılmasının dəyişdirmədiyi mənzərə - FOTO/VİDEO
-
“Kanal 13“ internet televiziyasının rəhbəri ilə bağlı QƏRAR verildi
-
Bank Akif Çovdarovun şirkətlərini məhkəməyə verdi - 9 milyonluq borc
-
Ukrayna Baş Kəşfiyyat İdarəsinin rəisi Kirill Budanovun həyat yoldaşı xəstəxanadadır: Zəhərləyiblər? - FOTO
-
AQTA Bakıda nöqsanlar aşkarlanan dönərxanaların adlarını açıqlayıb - SİYAHI
-
“Vaxt gələcək ki, ermənilərlə azərbaycanlılar yanaşı yaşamalı olacaq“ - Simonyan
-
Qızılcaya yoluxanların sayı açıqlandı - RƏSMİ
-
Şimali Koreyanın casus peyki Pentaqon və Ağ Evin fotolarını çəkdi: Kim Çen In fotoları incələdi - FOTO
-
“NATO ölkələri Ukraynaya 100 milyard avro yardım ediblər” – Stoltenberq
-
Bu orqanı kiçik olanların immuniteti zəif olur - ARAŞDIRMA
-
ABŞ, Almaniya və Fransa diplomatları Azərbaycan XİN-ə çağırılıb - Rəsmi Bakının etirazları çatdırılıb
-
Sabiq hakimlə bağlı ilginc iddia - Masazırda torpaqları necə zəbt edib?
-
Əli İnsanov Zəlimxan Məmmədlini partiyadan xaric etdi – “Mənə dedi səni divara çırparam“ (0VİDEO)
TOP 10
ARXİV