Axşam.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, həkimlərin sözləinə görə, una batırılıb bişirilən, damaq dadımızı gözəlləşdirən balığın əslində orqanizm üçün ziyanı daha çox imiş.

Belə ki, karbohidrat və şəkərin istidə bişməsi xərçəng hüceyrələrinin yaranmasına səbəb olur. Buna görə, balığı una batırıb bişirmək düzgün hesab edilmir. Ümumiyyətlə həkimlər menyuda qızardılmış qidaların çıxarılmasını məsləhət görürlər.

Bəs, balığı hansı formada yemək daha məqsədə uyğundur?

Balığı xaşlama, buğlama kimi bişirin. Bundan başqa, onu sobada və ya buxarda da bişirə bilərsiniz. Yox, əgər "Mən qızardılmamış, yeyə bilmərəm" deyirsinizsə, onda mütləq qızardılmış balığın üzərinə limon sıxın, yaxud onu göyərti ilə yeyin.